EL Desván Valdeón

¡Ey, colegas! Si andáis por Posada de Valdeón, en el corazón de los Picos de Europa, tenéis que hacer una parada en El Desván Valdeón. Este restaurante está en Travesía de Prada, 10, y es un auténtico lujo para los amantes de la buena comida. Rubén Morán, el crack que lo manda, te sorprende con platos que mezclan lo tradicional con la cocina de vanguardia. Así que, ya sabéis, en un entorno espectacular lleno de hórreos y naturaleza brutal, ¡no hay excusa para no disfrutarlo! ¡Descúbrelo y anímate a probarlo!

Dónde se encuentra El Desván Valdeón

¡Ey, gente! Si estáis por el valle de Valdeón, no podéis dejar pasar la oportunidad de meteros en El Desván Valdeón, que se encuentra en Travesía de Prada, 10, 24915 Posada de Valdeón, León. ¡Es como un tesoro escondido! Este lugar se lleva 5 estrellas por donde lo mires. El ambiente es chido, sencillo pero cuidado, ideal para disfrutar de una buena comida sin el humo de los bares.

Hemos estado comiendo allí y, ¡vaya experiencia! El servicio es excelente, que te tratan como en casa. La comida está fenomenal, con una presentación que da gusto y una cantidad que no te deja con hambre. Tenéis que probar los damplings de pepitoria y los canelones; son una locura. Y para los que aman el dulce, ¡dejad sitio para los postres! El de té, mango y grosella está de otro mundo. Todo esto por unos 75 € para dos personas. ¡Es un chollo!

Otro día pedimos la ensalada de trucha, que estaba bien maridada, y las croquetas de queso y cecina que son espectaculares. La picaña, brutal, y no olvidéis la tarta de queso, que es un must. La dueña, además, es una tía amable y simpática, lo que añade puntos. Todo esto por unos 20-30 € por persona, y el ambiente es tan agradable que ni te das cuenta del ruido.

Este sitio es una parada imprescindible si visitas el valle. La comida está a otro nivel, con carnes de calidad y platos muy elaborados. A precio ajustado, no hay queja. Así que ya sabéis, si queréis disfrutar de buena comida y un trato genial, El Desván Valdeón es el lugar. ¡Volveremos seguro!

Qué tipo de comida se ofrece en El Desván Valdeón

Ya te digo, si pasas por El Desván Valdeón en Travesía de Prada, 10, te vas a llevar una grata sorpresa. Este restaurante de pueblo alto en la montaña tiene unas 5 estrellas por una razón. No te esperas lo bien que se come aquí, con una comida muy rica y elaborada que, francamente, no suele estar a la altura en lugares tan remotos. Felicidades a los cocineros por su buen hacer, de verdad. Por unos 20-30 € por persona, sales más que satisfecho. La comida, un 5, el servicio un 4, y el ambiente un 5, ¡no está nada mal! Ojo, que hay que hacer reserva obligatoria. Y tranquilo, el nivel de ruido es bajo, así que puedes charlar a gusto.

Te cuento también que es un sitio excelente para comer. A mí todo me pareció muy rico, y el trato fue super amable y correcto. En cuanto a calidad-precio, es de lo mejor. Ten mucho cuidado, porque no es muy grande y, como dije, reservar es clave. La cena se mueve en torno a 30-40 €, y de nuevo, la comida un 5, el servicio un 5, y el ambiente, tú ya sabes, 5 también. Si van, las croquetas caseras son obligatorias, ¡no hay excusas!

En cuanto al ambiente, es curioso y tiene una carta que mezcla lo tradicional con lo moderno. Aquí puedes encontrar cosas que ni imaginabas, como una ensalada de trucha, empanadillas al vapor de gallina y hasta cabrito. Si pasas por aquí, no dejes de probarlo. Todo lo que te traen es un bombazo, con una comida que vale un 5 en todo. El servicio y el ambiente también se merecen un 5 fácil.

En serio, este lugar es fabuloso para comer. El sitio es acogedor, tiene unos arcos interiores y decoraciones que te van a encantar. La comida es espectacular, yo opté por el cabrito y estaba de muerte. Todos los entrantes que probé estaban riquísimos, especialmente la ensalada de quesos. Las camareras son super agradables y los WC limpios, un detalle que no se pasa por alto. Absolutamente repetible.

Entonces, ¿qué tipo de comida se ofrece en El Desván Valdeón? Fundamentalmente, aquí tienes una cocina de autor donde te sorprenden con platos super bien elaborados, desde las clásicas croquetas y la tarta de queso de Valdeón hasta opciones más atrevidas como el cabrito o dumplings. En resumen, si buscas algo que salga de lo común, este es tu sitio.

Quién es el chef de El Desván Valdeón

Y, mira, si estás pensando en ir a El Desván Valdeón en Posada de Valdeón, lo primero que te digo es que reserves. ¿Para qué arriesgarse? Aunque la atención puede ser un poco decepcionante a veces, como cuando fui con mi perrita y me dijeron que la tenía que meter en un transportín. ¿En serio? 5 minutos esperando y eso fue lo que me soltaron. Servicio: 1, así de claro. Pero bueno, hay otra cara de este lugar.

Luego volvimos y, la verdad, nos sorprendió mucho. El servicio fue un 10 la segunda vez, y los platos, ¡qué maravilla! Desde croquetas hasta hamburguesas de trucha, todo nos encantó. Si algo me queda claro, es que tienen una carta que no se queda corta en opciones. Los garbanzos, las gyozas de gallina, ¡y hasta el cabrito valen la pena! Esta vez, los postres y el vino también fueron un 10. Vamos, que nos dimos un festín culinario en pleno corazón de los Picos. Verdaderamente, repitieron al día siguiente.

El local es un sitio acogedor, un auténtico refugio después de un día de exploración. De hecho, hasta nos atendieron increíblemente bien a las 4 de la tarde, algo que a veces es una jugada maestra porque muchos sitios no dan la talla en horarios raros. Lo único que te podría desaconsejar es la tarta de queso de Valdeón, que no estuvo a la altura de todo lo demás, pero sin duda, el resto de la carta es suficiente para dejarte alucinado.

Así que, ¿quién es el chef de El Desván Valdeón? Pues no tengo el nombre exacto, pero lo que te puedo decir es que parece que tiene una mano de oro para preparar todos esos platos que te hacen volver una y otra vez. De verdad, si estás por la zona, no te lo pierdas.

Cuál es la dirección exacta de El Desván Valdeón

Y ya metiéndonos en el Desván Valdeón, la verdad es que es un sitio que se lleva todas las estrellas del cielo. Si vas, prepárate para una carta original y completa que te dejará con ganas de más. Desde la hamburguesa de trucha hasta las croquetas de queso azul que son una locura, cada plato tiene su magia. Además, los trampantojos de postre (toma-té) son para flipar, ¡debes probarlos! Y lo mejor es que los precios son super razonables, así que no te va a salir el ojo de la cara, entre 30 y 40 € por persona.

El trato del personal es de otro mundo. La camarera que nos atendió fue excepcional. Sabe lo que hace y siempre está con una sonrisa, haciendo que te sientas como en casa. La comida es buenísima; las croquetas de queso azul de Valdeón con membrillo y los dumplings de gallina en pepirota son un must. No te cuento más porque quiero que lo descubras tú mismo.

El ambiente es otra cosa que te va a encantar. Es casi tan sublime como la comida. El cabrito que sirven es un manjar y la tarta de queso azul de Valdeón, si vas por allí, no te la puedes perder; es un imprescindible. Todo bien cuidado y con un trato que hace que vuelvas a querer repetir.

Y si te gusta pedalear, que sepas que tienen un detalle genial: te dejan guardar las bicis en su garaje. Las raciones son más que correctas y la cerveza artesanal que hacen está realmente buena. El chuletón se te queda grabado y la ensalada también está rica; vamos, que todo lo que probamos no decepcionó.

Así que, si te decides a ir, la dirección exacta de El Desván Valdeón es Travesía de Prada, 10, 24915 Posada de Valdeón, León. No te olvides de reservar, porque el lugar se llena rápido y te aseguro que vale la pena. ¡No te lo pierdas!

Qué características destacan en la comida de El Desván Valdeón

Mira, si estás pensando en hacer una escapada a Posada de Valdeón, no puedes dejar pasar el Desván Valdeón. Este sitio es es-pec-ta-cu-lar en todos los sentidos. La comida, de verdad, buenísima. Hemos probado casi todos los platos y no hay fallo alguno. Te atienden como si te conocieran de toda la vida, lo que hace la experiencia aún mejor. Eso sí, cuando pega el calor, se siente un poco, pero nada que arruine la comida y el ambiente que aquí se respira. En resumen: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. No se puede pedir más.

Te cuento que lo encontramos de casualidad y fue un acierto total. Las tiras de pollo están de locos, con esa salsa que parece hecha en casa. Las costillas son otra cosa, ¡buenísimas! Y las chicas que nos atendieron, ¡qué detalle! Te fastidian las cosas pero con una actitud que no puedes más que agradecer. Si te preguntas, ¿cuánto te va a costar? Entre 20 y 30€ por persona, y sinceramente, cada céntimo vale la pena.

Siempre que vamos, nos lleva un rato decidir qué pedir porque todo está rico, bien elaborado y servido. El broche de oro luego de pasear por este pueblo con vistas que quitan el aire es venir a este restaurante. Es la opción perfecta para cerrar un buen día. Si sigues dudando, ¡olvídate de eso! Vas a salir con el estómago lleno y una sonrisa de lo que probaste.

En cuanto a la experiencia general, aunque en época de Covid19 usaban platos de cartón (cosas que hay que vivir), la comida es otro nivel. Las tiras de pollo son crujientes como deben ser, y el gofre de patata con morcilla de León y compota de manzana… ¡exquisito! Y no puedo dejar de mencionar el jarrete de lechazo y ese pastel de chocolate que se deshace en la boca. Atención buena, aunque podría ser un poco más rápida, pero los precios son un chollo. Sin duda, regresaremos.

Entonces, ¿qué destaca en la comida de El Desván Valdeón? Lo auténtico y lo renovado. Platos bien ejecutados, con un toque innovador en cada bocado. Las porciones son generosas, así que no vas a salir con hambre. Aquí te encuentras con una mezcla de lo tradicional de la montaña leonesa y un trato que hace que quieras volver mil veces más. Sin pensarlo, ¡es un lugar muy recomendable!

Es El Desván Valdeón un lugar adecuado para los amantes de la gastronomía

Como te contaba antes, El Desván Valdeón es un lugar que definitivamente tiene su propio rollo. Lo primero que hay que resaltar es que son 4 estrellas bien ganadas. Este sitio es un auténtico desván, pero de esos que te abrazan nada más entrar. El ambiente es super acogedor, con una decoración que combina lo rústico y lo moderno, logrando que te sientas como en casa.

La comida está de lujo. Si buscas probar platos que de verdad tengan sabor y hagan disfrutar, aquí lo vas a encontrar. Gastarte entre 20 y 30 € por persona es una buena inversión, teniendo en cuenta que la calidad de lo que te ponen en la mesa compensa totalmente. Te recomiendo que pruebes algún plato en especial porque no te vas a arrepentir. El servicio también es bastante bueno; te atienden rápido y con una sonrisa, lo que siempre es un plus.

Sin embargo, hay que mencionar que el acceso para sillas de ruedas es nulo y para quien tiene movilidad reducida, puede ser un poco complicado. Si vas con alguien que lo necesite, lo mejor es que lo tengas en cuenta antes de planear la visita.

Entonces, ¿es El Desván Valdeón un lugar adecuado para los amantes de la gastronomía? Sin duda, sí. La buena comida y el ambiente hacen que valga la pena, pero ojo con el tema del acceso si necesitas atención especial. Si te apetece disfrutar de un buen rato con buena comida, este es el sitio. ¡No lo dudes!