La Trastienda del 13

¡Oye, grupazo! Si alguna vez paseas por Calle Ancha, 1, en León, no te puedes perder La Trastienda del 13. Este sitio no solo es un restaurante y vinoteca, sino que es un verdadero festín. Aquí preparan los platos con ingredientes de calidad y un toque único que ni te imaginas: desde un tataki de atún rojo hasta un steak tartar. Vamos, que es muy diferente a lo típico del barrio Húmedo. Y si prefieres algo más casual, sus tapas sofisticadas son perfectas para compartir. El ambiente es acogedor y con encanto vintage, ideal para disfrutar de la comida. ¡Date una vuelta y prueba lo que tienen!

Dónde se encuentra "La Trastienda del 13"

¡Ey, peña! Si andáis por León, tenéis que hacer una parada en La Trastienda del 13. Este sitio se ubica en Calle Ancha, 1, justo en el centro histórico y a un paso de la catedral. No hay excusas, ¡esta es la movida!

La comida es de 10. Manjar tras manjar, con platos abundantes que te dejan con ganas de más. Desde el tataki de atún hasta la cecina de la tierra, no os va a defraudar. Y si tenéis un poco de hambre por lo dulce, la torrija es un must. Además, la atención es espectacular, con un equipo joven y lleno de ganas que te hace sentir como en casa. ¡Eso sí, no olvides pasarte por la terraza, esas vistas a la catedral no tienen precio!

El ambiente es un rollo muy chido, con una decoración vintage que le da un toque especial. La *variedad de platos* es increíble y siempre hay algo que se adapta a lo que buscas. Y ni hablar del servicio: te atienden rápido, en menos de 10 minutos, y te tratan a cuerpo de rey. El precio ronda entre los 20-50€, pero pagar lo vale. Gente, si queréis disfrutar de una experiencia gastronómica memorable, esto es lo que hay.

Así que, ya sabéis, si queréis comer bien y disfrutar de un ambiente único, La Trastienda del 13 es el sitio. No lo olvidéis: Calle Ancha, 1, ¡y a disfrutar de lo bueno! ¿Listos para la próxima visita?

Qué tipo de establecimiento es "La Trastienda del 13"

Y si hablamos de La Trastienda del 13, ¡tienes que escucharme! Este lugar se lleva las 5 estrellas en mi libro, en serio. La comida es excelente y está siempre muy bien presentada, pero lo que realmente se roba el show es el servicio inmejorable. Si te sientas en la terraza, puedes disfrutar de unas vistas increíbles a la catedral que te va a dejar con la boca abierta. Es perfecto para una cena memorable, y creo que es de esos sitios a los que vuelves sin pensarlo dos veces. Sí, es un plan de unos 100 € por persona, pero, chico, vale cada euro.

Y si no te convence del todo la cena, tranquilo, que también tienen una opción para el almuerzo. Con un precio que ronda entre 20-30 €, la comida está riquísima y el vino es una bomba. Tienen un trato del personal insuperable; son súper atentos, así que si hace frío, como en nuestra visita, ellos hacen todo lo posible para que te acomodes dentro. ¡Eso se agradece un montón!

Te lo digo, si el hotel donde te quedas te recomienda ir, ¡hazles caso! La decoración chula y el ambiente son top. Las raciones son generosas, así que si vas en grupo lo vas a flipar. A mi me encantó el Tinto de León, y si te gusta el vino blanco, pide el Albarin. Eso sí, el pulpo y el bogavante con patatas son imprescindibles. ¡Y no te olvides de dejar espacio para ese tiramisú casero y la torrija caramelizada! No hay plan mejor.

En resumen, La Trastienda del 13 es un restaurante que se esfuerza por brindar una experiencia genial. Tienen una carta variada y original y, con el ambiente bien currado y una atención que te hace sentir como en casa, seguro que saldrás con una sonrisa.

Qué tipo de cocina se ofrece en "La Trastienda del 13"

Así que, te cuento: La Trastienda del 13 en Calle Ancha, 1, es un lugar que siempre te deja con ganas de más. Llevo viniendo a León años y no hay visita sin un par de tragos aquí. La amabilidad de los camareros es de las mejores partes; siempre con una sonrisa y listas para atenderte. Esta vez, me animé a comer algo y, ¡qué bien hice! Los platos que he visto desde hace tiempo son la bomba. ¡Calidad por todas partes, de verdad! Gracias por eso, porque, como siempre, volveré.

Y no soy el único que lo dice. Mis colegas de Barcelona también hicieron su jugada y quedaron encantados. Edgar los atendió y dicen que fue una experiencia de lujo. Un ambiente acogedor, con aire acondicionado y una comida que se lleva un 10 en su lista. Platos originales que nos prometieron volver a probar. ¡Así se hace!

Por otro lado, ya hay voces que no son tan buenas. Escuché a algunos que se quejan del precio, mencionando que el arroz no era la gran cosa y que hasta el pan te lo cobran a precio de oro. Pero, hey, las croquetas parecen ser el salvavidas aquí, ¡dizque un 9/10! Aunque hay quienes no están tan convencidos de lo que pidieron. Al final, tratar de encontrar el equilibrio entre calidad y precio siempre es un reto en estos lugares.

Pero, ¿qué tipo de cocina ofrecen en 'La Trastienda del 13'? La cosa está clara, van con la comida española pero con un toque especial. Desde hamburguesas de vaca madurada hasta esos canelones que, si puedes, no dudes en pedir. Si logran mantener ese nivel de atención y creatividad en los platos, estamos ante un lugar que tiene mucho que ofrecer. Sin duda, hay más por descubrir en su carta.

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Siguiendo con lo que te contaba, La Trastienda del 13 es uno de esos sitios que al cruzar la puerta te sientes como en casa. Está justo al lado de la catedral, en pleno centro de León, y, la verdad, lo encontramos un poco por casualidad. Tienen varios salones con mesas altas y normales, y una terraza exterior que es perfecta si te apetece respirar un poco de aire fresco mientras comes. La comida está bastante rica, y lo mejor es que son rapidísimos sirviendo. Hice la cuenta y el precio por persona se queda entre 40 y 50 €, así que no es un lugar barato, pero lo vale.

Un par de colegas y yo fuimos a cenar, y las recomendaciones no fallaron. Eran cuatro chicas de trabajo y nos quedamos encantadas con todo: el trato, el ambiente y, sobre todo, la calidad de los platos. La cena nos salió entre 20 y 30 € por cabeza, así que sí, un must total en León. Aunque eso sí, un pequeño detalle a mejorar sería el precio del pan, que eran 6 euros... un poquito excesivo, la verdad.

La decoración del lugar es otra historia. Tienen un rollo vintage con cosas que parecen sacadas de un rastrillo, pero ¡vaya! Como que todo encaja a la perfección y le da una buena vibra al sitio. La comida es un verdadero festín, sin exagerar. Pidas lo que pidas, está todo muy, muy bueno. La atención fue increíble, nos ayudaron a elegir qué comer y beber; eso siempre se agradece. Si vuelves a León, ni de coña te puedes perder este lugar.

Y hablando de lo que no te puedes perder, los platos destacados son las croquetas, que son espectaculares, y el tataki de ciervo, que está de muerte. Así que ya sabes, si te pasas por La Trastienda del 13, asegúrate de probar esos manjares. ¡No te vas a arrepentir!

Qué es un tataki de atún rojo

Si estás buscando un sitio con encanto cerca de la catedral de León, no puedes pasar de largo sin hacer una parada en La Trastienda del 13. ¡Te lo digo de verdad! Lo hemos visitado varias veces y ¡siempre sin reserva! A veces llega la hora de la cena y parece que todo se complica, pero aquí nos han atendido siempre de lujo, incluso cuando llegamos tarde. Todo está buenísimo, pero el que nunca falla es el canelón de rabo de toro. Es un must, cada vez que nos plantamos allí, lo pedimos, y nunca decepciona.

La carta es pequeña, pero tiene su encanto. Aunque si no eres fanático del rabo de toro o del ciervo, tranquilo, que hay más opciones. Tienes unos postres que son una locura, como el gelatina de gin tonic que está increíblemente rica. En general, el servicio es rápido y atento, así que no hay tiempo para ponerse de mal humor. Además, el ambiente es agradable, perfecto para disfrutar de una buena comida y un buen vino.

Si vas a picotear algo, este lugar tiene un menú variado que no decepciona. Las croquetas, por ejemplo, son crujientes por fuera y manteniendo ese sabor que te hace sentir que estás en el paraíso. Hablando de sabor, el risotto está lleno de sabor y tiene una textura cremosita que te deja con ganas de más. Aunque sí, hay otras opciones en León que pueden ponerte la competencia, pero el rollo del sitio es lo que te atrapa.

Y ya que estamos en el tema, si alguna vez escuchaste el término tataki de atún rojo, es simplemente una forma de preparar el atún que lo hace muy especial. Imagínate que lo marinan un poco, lo sellan a altas temperaturas por fuera y queda crudo por dentro, con una textura súper suave. Así que no dudes en pedirlo si lo ves en la carta, puede ser una buena forma de darle un giro diferente a tu experiencia gastronómica.

Qué es un steak tartar y cómo se prepara en "La Trastienda del 13"

Vamos al grano. La Trastienda del 13, en Calle Ancha, 1, tiene todo lo que necesitas si buscas un buen lugar para comer en León. 5 estrellas de pura calidad, te lo digo de una. El trato de los camareros es genial, siempre atentos pero sin pasarse. Te hacen sentir como en casa desde que pones un pie allí. ¿Y la comida? Todo un espectáculo, en especial las croquetas, que son una locura. Y si no quieres mojarte, deja espacio para los postres, que son una pasada también.

La atmósfera es de esas que te atrapan. Un lugar superacogedor donde te sientes tranquilo. Aparte, el personal es maravilloso, súper cercano y siempre con una sonrisa. La comida es de otro planeta; el pan bao con morcilla es algo que simplemente tienes que probar. Lo que hace aún mejor a la experiencia son los postres. El sobao con chocolate te deja sin palabras y, si te gusta el gin tonic, el de gelatina aquí es BRUTAL. Te aseguro que saldrás con ganas de volver.

Te dejo los detalles claros, porque aquí la cosa no se anda con chiquitas. Precios entre 20-30 € por persona, y si no estás preparado para volver, es que no has probado bien la carta. Platos recomendados son el tiramisú casero y las croquetas espectaculares; no hay discusión. También puedes picar algo, como el pulpo a la brasa o las alcachofas caramelizadas. Todo en su ambiente acogedor y con buena música de fondo.

Y ya que estamos, ¿qué es un steak tartar y cómo lo preparan? En 'La Trastienda del 13', es un plato que se prepara con carne fresca y cruda, picada con un cuchillo. Le añaden un buen chorro de salsa, un toque de especias y algunos ingredientes secretos para darle su personalidad. Si te gusta lo arriesgado, ¡tienes que probarlo!